भरवां आलू, मिस्सी रोटी से लेकर केसर पुलाव तक... राष्ट्रपति भवन में पुतिन के लिए भव्य डिनर; जानें पूरा मेन्यू

Putin Dinner Menu: भारत-रूस रणनीतिक साझेदारी के 25 साल पूरे होने के अवसर पर राष्ट्रपति भवन (Rashtrapati Bhavan) में रूस के राष्ट्रपति व्लादिमीर पुतिन के सम्मान में एक शानदार स्टेट बैंक्वेट का आयोजन किया गया। इस डिनर में भारत की विविध, समृद्ध और क्षेत्रीय पाक-परंपरा को दर्शाने वाला एक खास मेन्यू (Putin Dinner Menu) तैयार किया गया था। डिनर में राष्ट्रपति द्रौपदी मुर्मू, प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी और कई केंद्रीय मंत्री भी मौजूद रहे। 

Starter में कश्मीर से पूर्वोत्तर तक का स्वाद एक साथ 

• डिनर में एपेटाइज़र के रूप में भारत की विभिन्न संस्कृतियों का स्वाद परोसा गया, जिसमें शामिल थे-
• मुरुंगेलाई चारू सूप- सहजन के पत्तों और मूंग दाल से बना हल्का और पौष्टिक सूप 
• पटाखेदार वेज झोल मोमो – पूर्वोत्तर के स्वाद का प्रतिनिधित्व 
• काले चने के शिकम्पुरी कबाब
• कश्मीरी गुच्ची मोरेल्स – मशहूर और दुर्लभ कश्मीरी मशरूम से बनी खास डिश 

Main Course की शान: पूरे भारत का स्वाद एक थाली में 

मुख्य भोजन में विविध व्यंजन शामिल थे, जिनमें भारत के हर हिस्से का स्वाद झलक रहा था:

• अचारी बैंगन
• जाफरानी पनीर रोल (केसरिया पनीर)
• पालक-मेथी-मटर का साग
• तंदूरी भरवां आलू
• पीली दाल तड़का
• रोटियां: लच्छा परांठा, मगज नान, मिस्सी रोटी
• सबसे खास था शाही अंदाज़ वाला ड्राई फ्रूट और केसर पुलाव, जिसने मुख्य कोर्स को एक शानदार रोयल टच दिया। 

मिठाई: पारंपरिक स्वाद में खुशबू और शुद्धता 

भोज के अंत में परोसी गई भारतीय मिठाइयों ने इस डिनर को और भी खास बना दिया:

• बादाम का हलवा
• केसर-पिस्ता कुल्फी
• ताज़ा फलों की प्लेट 
• भोज के पीछे का संदेश 

यह मेन्यू सिर्फ खाने का चयन नहीं था, बल्कि दुनिया को भारत का संदेश था- भारत की पाक परंपरा स्वाद, विविधता और संस्कृति का अनोखा संगम है। कश्मीर की गुच्ची से लेकर दक्षिण भारत के पारंपरिक सूप तक, हर व्यंजन ने भारत की क्षेत्रीय विरासत को सुंदर तरीके से प्रदर्शित किया।