Bihar CM Nitish Kumar: सुधा डेयरी प्लांट का मुख्यमंत्री नीतीश कुमार ने लिया जायजा, अधिकारियों को दिए दिशा निर्देश

Bihar CM Nitish Kumar News: बिहार के मुख्यमंत्री नीतीश कुमार  जी ने पटना के फुलवारीशरीफ़ स्थित सुधा डेयरी प्लांट का निरीक्षण किया। निरीक्षण के दौरान उन्होंने दुग्ध उत्पादन, गुणवत्ता नियंत्रण और वितरण प्रणाली की विस्तृत समीक्षा की। साथ ही मुख्यमंत्री जी ने संबंधित अधिकारियों आवश्यक दिशा निर्देश दिए। उक्त अवसर पर राज्य सरकार के अनेक पदाधिकारीगण मौजूद रहे।

मुख्यमंत्री ने कॉन्फ्रेंस हॉल में अधिकारियों के साथ मीटिंग की

मुख्यमंत्री ने कॉन्फ्रेंस हॉल में अधिकारियों के साथ मीटिंग की। मीटिंग के दौरान, COMFED के मैनेजिंग डायरेक्टर, श्री शीर्षत कपिल अशोक ने COMFED के काम का अपडेट दिया। एक वीडियो फिल्म भी दिखाई गई। उन्होंने COMFED के विज़न, पांच साल के प्लान, मिल्क यूनियन, मिल्क कमेटियों, प्रोक्योरमेंट इंफ्रास्ट्रक्चर और नए प्रोडक्ट लॉन्च के बारे में जानकारी दी। उन्होंने बताया कि अभी गांव लेवल पर चल रही मिल्क कोऑपरेटिव की कुल संख्या 21,000 से ज़्यादा है, जो लगभग 7.5 लाख पशुपालक हैं, जिनमें से लगभग 1.9 लाख (25%) महिलाएं हैं। ये कोऑपरेटिव रोज़ाना एवरेज 2.2 मिलियन किलोग्राम दूध इकट्ठा करती हैं, जिसमें ज़्यादा से ज़्यादा लगभग 3 मिलियन किलोग्राम दूध हर दिन इकट्ठा होता है। इकट्ठा किए गए दूध को प्रोसेस करने का पूरा सिस्टम भी मौजूद है। अभी, COMFED की कुल प्रोसेसिंग कैपेसिटी 5.4 मिलियन लीटर हर दिन है। उन्होंने कहा कि COMFED का और विस्तार करने का प्लान है।

"एग्रीकल्चर रोड मैप 2008 में लॉन्च किया गया"

मीटिंग के दौरान, मुख्यमंत्री ने कहा कि एग्रीकल्चर रोड मैप 2008 में लॉन्च किया गया था। एग्रीकल्चर रोड मैप में खेती के तरीकों और उससे जुड़े हिस्सों को बेहतर बनाने के लिए कई पहलों की जानकारी दी गई है। एग्रीकल्चर रोड मैप को लागू करने से राज्य में फसल उत्पादन और प्रोडक्टिविटी के साथ-साथ दूध का उत्पादन भी बढ़ा है। इससे किसानों और दूध उत्पादकों को काफी फायदा हो रहा है। मुख्यमंत्री ने अधिकारियों को डेयरी प्लांट को और बढ़ाने का निर्देश दिया। उन्होंने उनसे दूध उत्पादन कमेटियों को और बढ़ाने और ज्यादा लोगों को शामिल करने का आग्रह किया, जिससे उनकी इनकम बढ़ेगी और रोजगार के नए मौके बनेंगे। बिहार में दूध का उत्पादन बढ़ाने के लिए काम करें, साथ ही प्रोसेसिंग कैपेसिटी और प्रोक्योरमेंट इंफ्रास्ट्रक्चर को भी और बढ़ाएं। उन्होंने अधिकारियों से मजदूरों के लिए घर देने का भी आग्रह किया ताकि वे अच्छे से काम कर सकें। COMFED के ज़रिए किसानों को दूध के बेहतर दाम दिए जा रहे हैं। सुधा नए प्रोडक्ट्स मार्केट में ला रही है। यह बिहार के विकास के लिए बहुत ज़रूरी है। किसानों और पशुपालकों की अहम भूमिका है। सरकार किसानों और पशुपालकों की तरक्की के लिए हर मुमकिन मदद करती रहेगी।

COMFED की स्थापना 1983 में ऑपरेशन फ्लड प्रोग्राम के तहत हुई

गौरतलब है कि बिहार स्टेट मिल्क कोऑपरेटिव फेडरेशन लिमिटेड (COMFED) की स्थापना 1983 में ऑपरेशन फ्लड प्रोग्राम के तहत हुई थी। अभी, राज्य के 31 ज़िलों में आठ मिल्क यूनियन काम करते हैं, जबकि बाकी सात ज़िलों को सीधे COMFED के दो प्रोजेक्ट्स के ज़रिए मैनेज किया जाता है। गांव लेवल की कमेटियों से लेकर मिल्क यूनियन लेवल तक, दूध प्रोड्यूसर्स द्वारा चुने गए रिप्रेजेंटेटिव पूरे मैनेजमेंट की देखरेख करते हैं। ये कमेटियां गांवों में पहले से तय दामों पर दूध बेचने में मदद करती हैं, और चारा, आर्टिफिशियल इनसेमिनेशन, चारे के बीज, डीवर्मिंग और वैक्सीनेशन जैसी ज़रूरी इनपुट सर्विस भी देती हैं।

रोज़ाना लगभग 3.5 लाख लीटर मिल्क प्रोडक्ट का निर्माण

COMFED और उससे जुड़े मिल्क यूनियन जो दूध और मिल्क प्रोडक्ट बनाते हैं, उन्हें "सुधा" ब्रांड नाम से बेचा जाता है। अभी, पाउच मिल्क का एवरेज मार्केट हर दिन 18.00 लाख लीटर है, और रोज़ाना लगभग 3.5 लाख लीटर मिल्क प्रोडक्ट बनते हैं। COMFED लगातार अपना मार्केटिंग नेटवर्क बढ़ा रहा है। राज्य भर के सभी ब्लॉक और म्युनिसिपल कॉर्पोरेशन/नगर पालिकाओं में सुधा मिल्क और मिल्क प्रोडक्ट उपलब्ध कराने के लिए मिल्क बूथ बनाए जा रहे हैं और नए रिटेल आउटलेट खोले जा रहे हैं। COMFED के तहत रिटेल आउटलेट की संख्या बढ़कर 37,000 हो गई है, जिसमें 914 पूरे दिन के मिल्क बूथ शामिल हैं।

नालंदा UHT प्लांट से देशभर में सप्लाई

नालंदा डेयरी प्रोजेक्ट में UHT प्रोसेसिंग फैसिलिटी बनने के साथ, COMFED अब देश के अलग-अलग हिस्सों में दूध सप्लाई कर पा रहा है। अभी, इसका टेट्रा-पैक मिल्क असम, मेघालय, मणिपुर, नागालैंड, त्रिपुरा, अरुणाचल प्रदेश और सिक्किम जैसे उत्तर-पूर्वी राज्यों में उपलब्ध है। टेट्रा-पैक मिल्क इंडियन आर्मी को भी सप्लाई किया जाता है। इसके अलावा, मिल्क और मिल्क प्रोडक्ट की मार्केटिंग दिल्ली और कोलकाता जैसे मेट्रो शहरों में भी की जाती है। सुधा के डेयरी प्रोडक्ट्स न सिर्फ बिहार और झारखंड में बल्कि पूरे देश में एक पॉपुलर ब्रांड के तौर पर उभर रहे हैं। डेयरी प्लांट्स घी, पेड़ा, दही, टेबल बटर, पनीर, गुलाब जामुन, मट्ठा मट्ठा, लस्सी, रसगुल्ला, बालूशाही, आइसक्रीम और फ्लेवर्ड मिल्क जैसे प्रोडक्ट्स बनाते हैं। गुलाब जामुन, रसगुल्ला, बालूशाही वगैरह के टिन पैक भी मिलते हैं, जिनकी शेल्फ लाइफ ज़्यादा होती है। फ्रेश मिल्क प्रोडक्ट्स बनाने के अलावा, बचे हुए दूध को व्हाइट बटर, स्किम्ड मिल्क पाउडर और होल मिल्क पाउडर में बदला जाता है, जिनका इस्तेमाल मुख्य रूप से अलग-अलग डेयरियों में होता है। सुधा मिल्क पाउडर बिहार के सोशल वेलफेयर डिपार्टमेंट को सप्लाई किया जा रहा है ताकि आंगनवाड़ी सेंटर्स में मांओं और बच्चों को दूध मिल सके। COMFED अब बिहार के डेयरी प्रोडक्ट्स एक्सपोर्ट भी कर रहा है। मार्च 2025 में, COMFED ने 5 मीट्रिक टन घी यूनाइटेड स्टेट्स और 8 मीट्रिक टन गुलाब जामुन कनाडा भेजे थे।